Die Führung eines Familien- und Landwirtschaftsbetriebs ist sehr erfüllend, bringt aber gleichzeitig auch Herausforderungen mit sich. Es bedeutet, Führung zu übernehmen und in Bezug auf den Input und Output gute Entscheidungen zu treffen. Es ist eine kontinuierliche Entscheidung über Ressourcen und darüber, wie die Verfügbarkeit sichergestellt werden kann und wo sie am effizientesten und effektivsten eingesetzt werden können.
Der gewohnte Geschäftsbetrieb sollte regelmäßige Beschäftigung mit sich bringen, wobei er in der Landwirtschaft natürlich auch saisonale Spitzenzeiten mit sich bringen kann. Das soll jedoch nicht bedeuten, dass man das ganze Jahr über gestresst sein sollte.
Ein gut geführter Betrieb ermöglicht dem Landwirt und dessen Familie, sich während und neben der gemeinsamen Arbeit auch Zeit für die Familie zu nehmen.
Das Ziel dieses Moduls ist es nicht, die Betriebsführung im Detail zu beschreiben.
Es geht darum, einen grundlegenden Ansatz zu bieten für den Umgang
Das Modul konzentriert sich dann auf ausgewählte Geschäftsbereiche, in denen eine wesentliche Möglichkeit besteht, Ihr Tagesgeschäft auf eine Art und Weise zu führen, die die bestmöglichen Chancen verspricht, als Unternehmer gesund zu bleiben.
Um eine aussagekräftige und konkrete Prognose für die Zukunft abgeben zu können, müssen Sie Ihren Betrieb heute kennen. Das bedeutet: Sie müssen in der Lage sein, Ihren Betrieb in 3 bis 5 Sätzen zu beschreiben, wobei Sie die grundlegenden Zahlen Ihres Betriebs von Fall zu Fall nennen können sollten: Zahlen wie der Jahresumsatz in einem guten Jahr und in einem schlechten Jahr, der Gewinn in einem guten Jahr und in einem schlechten Jahr.
Wenn in der Hauptsaison oder zu irgendeinem Zeitpunkt des Jahres seltsame Gefühle aufkommen wie: „Ich sehe nie meine Kinder“, „Ich bin rund um die Uhr auf dem Hof“, „Wir haben nicht genug Geld“, „Wir werden den Bauernhof verlieren“ usw., können als erster Schritt die Zahlen zu diesen Fragen überprüft werden:
Sich selbst als Unternehmer zu betrachten und keine Übersicht über den Familienbetrieb vor sich zu haben (in Ihrem Gehirn, auf Papier, auf dem Bildschirm), ist kein gutes Zeichen. Kommen Sie so schnell wie möglich in eine Position, in der Sie alle Informationen haben.
Wenn die Daten Ihre Gefühle bestätigen, ist das noch nicht das Ende, sondern ein guter Ausgangspunkt, basierend auf echten Dokumenten.
Sobald Sie Ihre grundlegende, tägliche und saisonale Lage kennen und diese Lage in Worten und Zahlen beschreiben können, können Sie auch Ihre Ziele und Absichten für den Familienbetrieb beschreiben. Denken Sie auch hier an die Nennung von Zahlen: Umsatzrendite, Cashflow. Mindestguthaben auf Ihrem Bankkonto. Sonntag für Familienzeit.
Um eine Strategie entwickeln zu können, müssen Sie wissen, wohin Sie wollen und wo Sie anfangen. Sie brauchen den Ausgangspunkt und das Ziel.
Wenn Sie wissen, wo Sie heute stehen und wo Sie in Zukunft sein wollen, setzt dies einen guten Rahmen für die Arbeit an dem Plan, wie Sie vom Ausgangspunkt zum Endpunkt gelangen wollen.
Neben der Führung des täglichen Geschäfts ist eine der zentralen Funktionen des Unternehmers, Entscheidungen über die Werkzeuge, Mittel und Investitionen für die Geschäftsentwicklung zu treffen.
Im Rahmen eines Konzepts beschreiben Sie Schritt für Schritt, wie Sie vorankommen.
Die Landwirtschaft ist ein Geschäft, das von Unsicherheiten geprägt ist. Alle vorgenommenen und unterlassenen unternehmerischen Handlungen bergen Chancen und Risiken. Die Landwirtschaft ist vielleicht sogar noch etwas unsicherer als andere Bereiche, da sie das ganze Jahr über von den Wetterbedingungen abhängig ist.
Dennoch: Entscheidungen müssen zu einem bestimmten Zeitpunkt getroffen werden, um den Input und den Output sowie die Erfolgswahrscheinlichkeit wie nötig zu beurteilen.
Je nach Komplexität des Landwirtschaftsbetriebs, seiner Größe und natürlich auch je nach Organisationsstruktur des Betriebs muss sich der Unternehmer mit verschiedenen Ebenen und Qualitäten von Entscheidungen auseinandersetzen.
Jeder Gedanke, jedes Wort und jede Handlung hat Einfluss auf Sie selbst und andere.
Nach Paracelsus – die Dosis macht das Gift – wirkt sich sowohl die Quantität als auch die Qualität der zu treffenden Entscheidungen auf die psychische Gesundheit aus: positiv und negativ.
Ein wichtiger Faktor ist Erfahrung in der Entscheidungsfindung und das Ergebnis der Entschlussfassung.
Je mehr Entscheidungen Sie bereits getroffen haben, desto weniger scheuen Sie sich vor der nächsten, wenn diese bezüglich der Ebene und Qualität der Entscheidung im gewohnten Rahmen liegt.
Je erfolgreicher Ihre Entscheidungen in der Vergangenheit waren, desto selbstsicherer werden Sie bei der nächsten Entscheidung sein.
Beispiele für Entscheidungen im Alltag der Landwirtschaft:
Identifikation des Problems.
🡪 Was ist das Problem?
Sammeln von Informationen.
🡪 Welche Informationen haben wir, wo erhalten wir Beratung?
Bewertung der Alternativen.
🡪 Wie viele Möglichkeiten haben wir? Wie können wir vergleichen?
Die Auswahl der besten Option.
🡪 Wenn wir unseren Prioritäten und Zielen folgen, welche Wahl ist dann die beste?
Umsetzung und Überwachung.
🡪 Wie sieht das tatsächliche Ergebnis nach der Umsetzung aus? Liegen wir über oder jenseits unserer geplanten Zahlen?
statt Alternativen zu vergleichen. Bestimmen Sie die Frage, die Sie beantworten möchten, definieren Sie die Erfolgskriterien und beurteilen Sie die Optionen anhand ihrer Bedeutung für die Realisierung Ihrer Vorstellungen. Auf diese Weise vermeiden Sie eine Falle: Der Vergleich von Optionen, bei denen es an Informationen mangelt.
Unsichere Situationen naturgemäß unklar und zwiespältig. Das Zusammenbringen von Beteiligten mit verschiedenen Sichtweisen auf die jeweilige Situation ermöglicht eine umfassendere Betrachtung. Das Äußern unterschiedlicher Meinungen bereichert die Erörterung.
Wenn Sie warten, verringert sich die Zahl Ihrer verfügbaren Möglichkeiten. Wenn Sie sich schnell entscheiden, können Sie schnell handeln und Ihre Chancen erhöhen, Unsicherheiten zu entgehen. Lassen Sie sich beraten, wenn Sie handeln.
Wenn Sie mehr Daten wollen, ist das sicher nicht falsch, da uns Informationen dabei helfen können, mehr über die Situation zu erfahren und ein umfassenderes Verständnis zu erlangen. Aber wenn man abwartet und weitere Daten sammelt, hat es seinen Preis: Man trifft keine Entscheidung. Zudem sind die Informationen, die wir benötigen, oftmals nicht verfügbar (wir können auf Informationen zu unseren Erfahrungen und Erkenntnissen von Ergebnissen zugreifen, aber Unsicherheiten sind zwangsläufig unvorhersehbar).
Wenn Sie schnell Entscheidungen treffen, besteht das Risiko, dass Sie aufgrund fehlender Informationen eine falsche Entscheidung treffen. Wenn Sie mehrere Möglichkeiten festlegen und die Bedingungen für deren Umsetzung bestimmen, können Sie bei neuen Informationen von einer Entscheidung zu einer anderen wechseln.
Die Landwirtschaft bietet heute allerlei Möglichkeiten, wie Sie Ihren Betrieb weiterentwickeln können, von einem Nischenmarkt-Ansatz mit kompletter Wertschöpfungskette zu einem Lieferanten von standardisierten Rohstoffen, dies bei niedrigen Produktionskosten.
Je nach der Gesamtsituation, dem Markt, dem Betrieb und der Familie kann das eine Modell in manchen Phasen attraktiver sein als das andere.
Sobald Sie jedoch einen größeren Schritt in die eine oder andere Richtung gemacht haben, sind Sie normalerweise für eine bestimmte Zeit „eingeloggt“.
Beispiel 1: Wenn Sie einen Stall für 120 Kühe gebaut haben und Sie Rückzahlungen an Ihre Bank leisten müssen, wird es fast unmöglich sein, mit nur 60 Kühen im Stall zu arbeiten.
Beispiel 2: Wenn Sie ein Hofgeschäft aufgebaut haben oder andere entsprechende Investitionen entlang der Wertschöpfungskette getätigt haben, wie eine Bäckerei auf dem Hof, sind Sie ebenfalls „eingeloggt“.
Das muss Sie nicht abschrecken, aber Sie müssen sich dessen bei der gesamten Planung in der jeweiligen Umgebung bewusst sein.
Was gut zu wissen ist und zu einer entspannteren Situation führt: in der Regel ist es besser, mehr als nur ein Produkt und mehr als nur einen Kunden zu haben.
Beispiel 1:
Wenn die Preise für Rindfleisch sinken, muss dies nicht mit den Milchpreisen korrelieren.
Beispiel 2:
Die Nutzung von Gewinnen aus der Landwirtschaft für Investitionen in Immobilien neben der Landwirtschaft verspricht auch in Zeiten niedriger Preise für landwirtschaftliche Produkte Gewinne aus Mietflächen.
Die Finanzplanung ist für den Erfolg eines jeden Betriebs unerlässlich. Sie umfasst sowohl langfristige als auch kurzfristige Ziele und Strategien für deren Erreichung.
Langfristige Ziele sind jene, die für einen Zeitraum von fünf oder mehr Jahren festgelegt werden und auf die finanzielle Stabilität des Betriebs ausgerichtet sind.
Kurzfristige Ziele hingegen sind solche, die für einen Zeitraum von weniger als einem Jahr festgelegt werden und darauf abzielen, den Cashflow zu verbessern, die Kosten zu senken und die Gewinne zu steigern.
Die strategische Finanzplanung umfasst auch das Abwägen der Vor- und Nachteile jeder Art von Ziel und die Bestimmung, was für den Betrieb am besten geeignet ist. Sowohl langfristige als auch kurzfristige Ziele sind wichtig, um die finanzielle Gesundheit des Betriebs sicherzustellen. Es ist jedoch auch wichtig, dass die Betriebe Prioritäten setzen und sich auf die Ziele konzentrieren, die ihnen langfristig am besten nützen.
Beispiel:
Es kann kurzfristig gutes Geld bringen, wenn man die Hälfte der Herde im Stall verkauft, wobei es natürlich harte Arbeit ist, die Herde dann wieder zu vergrößern. Und natürlich entgehen einem dann mittelfristig monatliche Einnahmen aus dem Milchverkauf.
Jenny Blake empfiehlt in einem Artikel für Harvard Business Review, beim Delegieren von Aufgaben die sechs Ts zu nutzen:
Beispiel: Sie haben Ihr Handy oder Tablet im Flugzeug zurückgelassen. Anstatt den ganzen Tag mit der Fluggesellschaft zu telefonieren, könnte sich eine andere Person, zum Beispiel Ihr Assistent, darum kümmern.
Es gibt klare Vorteile einer Delegation.
Auch hier muss der Unternehmer – wie immer – sich darüber klar sein, gute Entscheidungen treffen und eine gute Arbeitsstruktur aufbauen.
Dies ist eine zentrale Frage:
Jeder Unternehmer muss hier Erfahrungen sammeln und der heranwachsende Unternehmer muss Stellung beziehen: eine klare Position zu verschiedenen Themen und eine klare Position zu seinen Leuten: sowohl zu seinen Mitarbeitern als auch seinen Geschäftspartnern.
Eine effektive Kommunikation führt zu einem gemeinsamen Verständnis von Informationen unter zwei oder mehr Personen. Ein solches gemeinsames Verständnis am Arbeitsplatz ist unerlässlich, wenn alle zusammenarbeiten sollen, um die betrieblichen Ziele zu erreichen.
Beachten Sie jedoch, dass dieser äußerlich betrachtet einfache Fall überhaupt nicht einfach zu erreichen ist.
Berater und Vorgesetzte spielen dabei eine wichtige Rolle, indem sie Informationen an die richtigen Personen weitergeben. Indem Sie einige Tipps zur Kommunikation mit Vorgesetzten beherzigen, können Sie Ihren Kontakt zu Mitarbeitern verbessern, bessere Arbeitsergebnisse erzielen und Fehler vermeiden.
Um Menschen auf effektive Weise zu erreichen, müssen Sie Ihre Botschaft an sie individuell anpassen. Handelt es sich um jüngere Mitarbeiter oder sind sie bereits seit Jahren im Unternehmen? Welcher Generation gehören sie an? Verwenden Sie eine Sprache, die man versteht, und machen Sie die Nachricht für die Empfänger persönlich relevant, indem Sie ihre Fragen beantworten: „Warum sollte mich das interessieren?“ und „Wie betrifft das mich?“
Die Zusammenarbeit unter Familien ist besonders. Sie ist immer sehr wichtig, wobei sie in Familienbetrieben unerlässlich ist.
Konzentrieren wir uns auf einige Komponenten der Zusammenarbeit unter Familien:
Es ist sehr wichtig, dass die Kultur der Familie von allen Mitgliedern zu verstanden wird. Es ist gut, wenn man bei Bedarf um Klärung bittet.
Achten Sie auf Ihre Worte und Zeichen:
Der erste Schritt: Organisation einer Familienkonferenz bzw. einer Konferenz des Familienbetriebs. Es sollte ein regelmäßiges Treffen sein, jede Woche, jeden Monat oder zumindest jedes halbe Jahr. Es muss effektiv sein und vorausschauende Planung erfordern. Vor dem Hintergrund des vollen und bisweilen überfordernden Zeitplans der Familienbetriebe ist entscheidend, dass der Zweck der Meetings und Konferenzen für die ganze Familie klar und deutlich ist.
Durch kontinuierliche und regelmäßige, stetige Kommunikation ist es einfacher, Konflikte zu vermeiden und gesunde Beziehungen innerhalb der Familie aufrechtzuerhalten.
Beachten Sie: Wenn die Familie nicht hinter dem Betrieb steht, wird die Familie oder der Betrieb irgendwann leiden. Beide Folgen sind schlecht für einen Familienbetrieb.
Der Erfolg in einer sich kontinuierlich verändernden Geschäftswelt hängt von unserer Fähigkeit ab, mögliche Risiken und Erfolgschancen vorauszusehen. Moderne Landwirte müssen definieren und bestimmen, wie sie führend und wettbewerbsfähig bleiben können. Dazu gehört ein grundlegender Wandel in der Denkweise, von der rückblickenden Analyse der vergangenen Leistung bis zur Erschließung des kreativen Potenzials durch vorausschauende Planung.
Ein Geschäftsplan beschreibt die Grundlagen Ihres Betriebs, dessen Führungskräfte, Fähigkeiten, den jeweiligen Markt seiner Tätigkeit, die Art und Weise, wie er Einnahmen erzielt, sowie dessen Finanzprognosen.
Ein Strategieplan beurteilt Ihr aktuelles Umfeld, sowohl intern als auch extern. Er legt zukünftige Ziele und Vorgaben fest und beschreibt die Strategien für deren Erreichung.
Man könnte auch sagen: Ein Geschäftsplan beschreibt ein laufendes Geschäft oder ein bestimmtes neues Projekt. Ein Strategieplan beschreibt, wie Sie Ihr Unternehmen verändern wollen, um zu wachsen oder für die Zukunft gerüstet zu sein.
Die weiter oben genannten Punkte können leicht Druck mit sich bringen. Es ist sehr wichtig, sie auf konstruktive und kreative Weise zu nutzen.
Die Werkzeuge und Strukturen werden Ihnen nicht sagen, wie schlecht alles läuft. Sie sollen Sie vielmehr in die Lage versetzen, sich mit den Tatsachen der unternehmerischen Entwicklung zu befassen, und somit rechtzeitiges Handeln ermöglichen.
Die Struktur kann gegeben sein – mehr oder weniger herausfordernd –, wobei es sehr wichtig ist, eine intrinsische und/oder extrinsische Motivation anzustreben, um mit Ihrer unternehmerischen Planung voranzukommen.
Ein klarer Problemlösungsprozess umfasst:
Bevor eine Problemlösung erfolgen kann, ist es wichtig, zunächst die genaue Art des Problems zu verstehen. Wenn Sie das Problem nicht richtig verstehen, werden Ihre Versuche, es zu lösen, falsch, ineffizient oder fehlerhaft sein.
Die Rolle, die Schulungen in der beruflichen Entwicklung spielen, kann unterrepräsentiert sein, vor allem bei Unternehmern, die nicht wissen, von wem sie lernen können, wenn sie so spezielle Personen sind.
Auch wenn man dem zustimmen kann, dass Unternehmer allgemein und Landwirte spezielle Personen sind, lässt sich leicht erkennen, dass der Austausch von Kenntnissen, Fähigkeiten und Meinungen sowie von Erfahrungen sehr nützlich ist.
Schulungen können für technische Probleme genutzt werden.
Coaching kann sehr effektiv bei der Weiterentwicklung des Unternehmers, des Familienbetriebs und der generationenübergreifenden Entscheidungen sein.
Die Basis für jede Art von Schulungs-, Austausch- und Coaching-Prozess wird das Vertrauen sein.
Die Basis für Ihre Partner, die Sie für den Austausch, speziell für das Coaching, auswählen, sind:
Der Austausch von Arbeits- und Lebenserfahrungen ist ein einfaches und praktisches Hilfsmittel für das Handeln innerhalb eines Familienbetriebs.
Er ist der erste Schritt zur Bewusstseinsbildung und kann zum Aufbau von unterstützenden Netzwerken führen.
Welche Schritte können in diesem Themenbereich unternommen werden, um die fünf Wege zum Wohlbefinden zu meistern?
Einfache Beispiele für Verhaltensweisen, die für Landwirte geeignet sind
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